Pechugas Rellenas al Queso.


Muy buenas amigos, la receta de hoy es un plato de diario, porque todo no van a ser especiales ¿no?.
Si lo pensamos al cabo del año, quitando festivos y celebraciones varias, en las casas se come mas de diario que especial. "Por lo menos en la mía ,si".
Creo que tengo el mismo problema que muchos otros y es que como no me lo organice, no se que hacer para comer ese día y la verdad también sea dicha que te aburres de comer casi siempre lo mismo, repitiendo las recetas cada dos por tres por que no se nos ocurre nada mas.
Bueno, pues esta es una mas que además, está muy rica y sorprenderás a tus comensales, y ahora vamos a ella.
Ingredientes:

  • 4 pechugas- 1 por persona. 
  • 6 lonchas de queso Havarti o el que mas os guste. 
  • 1 cebolla grande. 
  • 2 zanahorias. 
  • 1 vaso de cerveza. 
  • 2 cucharadas de harina. 
  • Aceite de oliva. AVOE. 
  • sal. 
  • Hierbas Provenzales. 
Preparación:
  1. Si no tenemos ya las pechugas abiertas, abrirlas. 
  2. Sazonar y espolvorear con hiervas provenzales. 
  3. Rellenarlas con 1 1/2 loncha de queso. 
  4. Enrollar y cerrar con un palillo. 
  5. Pasarlas por harina y freír. 
  6. Reservarlas en una fuente de horno. 
  7. Sofreír la cebolla y la zanahoria cortada muy pequeña hasta que esté dorado. 
  8. Añadir las 2 cucharadas de harina y sofreírla también. 
  9. Agregar el vaso de cerveza y dejar reducir sin dejar de dar vueltas. 
  10. Batir la salsa y cubrir las pechugas reservadas. 
  11. Ponerle queso rallado por encima y gratinarlas. 

Y ya están listas para servir con unas patatitas o una buena ensalada, una rica comida o cena.
!! Espero que os guste!!!.

5 comentarios

  1. Me encanta tu blog y esas pechugas tienen una pinta estupenda, me quedo de seguidora. Por cierto te he dejado un regalito en mi blog!

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  2. He visitado tu blog y me ha gustado tus recetas, me quedo por aquí para seguir tus platos. Estas pechugas deben estar muy buenas las probare. Si quieres pasar por mi blog hace poquito que empezado, haber que te parece, me encanta poder compartir mis recetas. Besos

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  3. A mi esta receta me encanta tal y como la preparas tú, es deliciosa, el queso le va fenomenal al pollo, igual me animo mañana y hago este mismo plato.
    Besos Merche.

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  4. que delicia y esa salsita está de "toma pan y moja!" que ricooo ñamm! un besazo

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  5. Hola! Vaya receta más buenas, esa salsa tiene que estar de muerte! Me la apunto :) Un saludo!

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