Bizcocho de Avellanas con Chocolate


 Muy buenas queridos amigos, la receta de hoy he de decir que me sorprendió muy pero que muy gratamente.
Hace dos fines de semana vinieron mis cuñados y sobrinos a comer a casa, y mi cuñada preparó esta tarta para el café, a ella le dio la receta una amiga y he de decir que cuando me dijo lo que era, no me llamó mucho la atención, pero cuando lo probé con cada bocado no hacía mas que decirle !Que rica!, mi cuñado que es un crack enseguida me dijo: ponla en el blog.
Y enseguida le hice fotos a la que ella trajo que se ven mas abajo, el único problema es que ya estaba cortada.
De verdad os digo que si no la habéis probado, hacerla y veréis como os encanta tanto como a mi, como veis no he tardado mucho.
Como ya toca, os explico como se hace.

Ingredientes:
  • 3 huevos L. 
  • 6 galletas tipo maría. 
  • 100 gr de avellanas molidas. 
  • 100 gr azúcar moreno. 
  • 1 cucharada de desayuno de azúcar avainillado. 
  • 25 ml brandy. 
  • 20 ml aceite de oliva. 
  • 1 sobre de levadura. 
  • pepitas de chocolate. 

Esta es la de mi cuñada ya cortada.

Preparación:
  1. Triturar las galletas y las avellanas. Reservar. Lo hice con Thermomix 10 segundos velocidad 3-5-7. 
  2. Montar las claras a punto de nieve e ir incorporando las yemas una a una batiendo muy despacio con movimientos envolventes. 
  3. Calentar el horno a 200º. 
  4. Añadir lo antes reservado de las avellanas y galletas. Mezclar bien 
  5. Agregar el brandy y el aceite y por ultimo la levadura. 
  6. Poner la masa en el molde y cubrir con las pepitas de chocolate. 
  7. Introducir en el horno a 180º durante 3/4 de hora aproximadamente. Vigila tu horno. 
  8. Utilizar un molde de silicona, si no es así, untar bien con aceite, es un bizcocho que se rompe mucho al desmoldar.
!!Espero que os guste tanto como a mi!!

9 comentarios

  1. Merche, esta me la llevo porque tiene que estar muy rica. Ya te contaré que tal. Besitos

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    1. Toda tuya corazón, para eso está.
      Ya me cuentas.Bss

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  2. Bueno bueno bueno!! Que rico!!! Un placer llegar a tu Blog, por aquí me quedo!

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    1. Rico, rico Lianxio, bienvenida y muchas gracias. Bss

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  3. Tienen una pinta deliciosa y muy rico tiene que estar me encanta besos

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  4. Qué tentación!!! Y qué hambre me está entrando!!
    Muchísimas gracias por pasarte antes por mi blog. Yo también me quedo aquí contigo ;)
    http://desayunosentiffanys.blogspot.com.es/

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  5. Me la guardo Merche!!!!!
    En cuanto tenga las avellanas (que me encantan) la preparo;)
    Ya te contaré, tiene que estar DELICIOSA!!!
    Un besazo guapa!!!

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