Lasaña de Pollo.

Muy buenas, creo que no hay ninguna casa donde haya gente joven que no guste la pasta, de una manera u otra y mi casa no es una excepción, sobre todo mi hijo comería pasta todos los días, aunque intento variar la dieta diaria, él siempre me pregunta ¿Vas a hacer pasta hoy?.
Esta receta la hago muy a menudo, está muy rica y al ser de pollo es mas suave.
Suelo comprar pechugas y muslos y contra-muslos deshuesados cuando están de oferta y lo pico con la picadora.

Ingredientes: (4 pers)
  • 12 placas de lasaña (pre cocinada). 
  • 600 gr de carne picada de pollo. 
  • 2 pimientos verdes. 
  • 1 pimiento rojo. 
  • 1 cebolla grande. 
  • 1/2 kilo tomate triturado. 
  • 2 dientes de ajo. 
  • Pimienta. 
  • Sal. 
  • Aceite de oliva virgen extra. 
  • Orégano. 
  • Bechamel. 
  • Queso rallado. 
Para la bechamel:
  • 1 litro de leche. 
  • 1 cebolla. 
  • 3 cucharadas soperas colmadas de harina. 
  • 1/2 cucharita de Nuez moscada de las de café. 
  • Aceite de oliva virgen extra. 
  • Sal. 
Preparación:
  1. Poner en el fuego una sartén con abundante aceite y sofreír en ella el pimiento verde y rojo junto con la cebolla y el ajo, cuando la cebolla esté transparente añadir la carne picada de pollo y salar al gusto.
  2. Posteriormente añadir el tomate triturado, la pimienta y unos golpes de orégano.
  3. Dejarlo todo con el fuego bajo hacer chup-chup hasta que el tomate esté frito. Rectificar de sal y reservar.
  4. Ahora vamos con la bechamel, en una sartén sin aceite ponemos la harina y la llevamos al fuego y la tostamos, ojo que no se queme, solo debe coger un color tostado, retirar del fuego y reservar.Poner un poco de aceite en una sartén, el suficiente para freir la cebolla, cuando la cebolla esté dorada incorporar la harina antes reservada, remover y añadir la leche poco a poco sin dejar de remover. Salar al gusto y añadir la nuez moscada. Dejarla llegar a ebullición y no dejar de remover hasta conseguir la consistencia deseada, debe quedar cremosa, no espesa.
  5. Montaje:
  6. En una rustidera de horno se pondrán 4 placas de lasaña, se cubre cada placa con lo reservado de la carne y se le añade una cuchara de bechamel. 
  7. Se cubre con otra placa de lasaña y se repite la operación hasta terminar con una última placa. 
  8. Cubrirlo todo con la bechamel y el queso rallado y espolvorear orégano al gusto. 
  9. Introducir en el horno con a 180º y esperar a que se gratine el queso. 
!Espero que os guste!.

16 comentarios

  1. Vaya buena pinta que tiene esa lasaña, y me gusta con pollo para variar un poco.
    Un besito

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  2. Gracias Nuria, así es mas suave.
    Un beso

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  3. Me encanta la lasaña y como a tu hijo la pasta en general, pero tengo que admitir que soy algo perezosa para hacerla y la precocinada ni la pruebo, así que quien pudiera hincarle el diente...ainss que pena que estes tan lejos que si no tenias un día sí y otro tambien comensal en tu mesa, jajaja...besitos..y me alegro de verte de nuevo!!

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    1. Pues Rocío, anímate a hacerla que está muy rica.
      Y cuando quieras ya sabes, te vienes unos días y yo encantada de preparártela.
      Gracias por todo. Bss

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  4. Una delicia de lasaña, plato que mis hijos devoran la haga como la haga, te ha quedado estupenda y cuando es toda casera es una maravilla!
    Besos

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    1. !Que alegría verte Elena!, muchas gracias. Bss

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  5. Uuuuuh!, lasaña de pollo, que ricaaaaa, te añado a mi grupo de google+ y desde ya te sigo....un besote

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    1. Gracias PilarLucia, pues nos seguimos las dos.
      Bss

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  6. Por dios,vaya pintaza tiene,me lo comeria todo ahora mismo,un beso!

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    1. La verdad es que está muy rica Mª Encarna, gracias, un beso.

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  7. Así es, especialmente a todos los jóvenes les gusta, así fui yo y así son mis hijas y tu receta me la apunto para hacerle esta lasaña tan rica.
    Me quedo para seguirte.
    Feliz día.

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    1. Bienvenida Lola y gracias.
      Ya me contarás si la haces.Bss

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  8. También la hago muchas veces de pollo porque es sana, ligera y barata, te ha quedado estupenda!! Besitos!!

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    1. Así es Helena y por esas tres cosas gusta mas.Bss

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  9. Una lasaña que se ve muy jugosita, me ha gustado muchisimo, muchas gracias por tu visita a mi blog y por quedarte en el, yo por supuesto también me quedo por aqui porque tu blog me ha encantado, besos
    Sofía

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