Pollo Campero con Manzana, Ciruelas pasas y Vino Blanco. Paso a paso.

Muy buenas a todos, primero que nada quiero pedir disculpas por las fotos, no son muy buenas, pero es que no puedes hacer fotos con la familia mirando como las haces y dandote prisas para empezar a comer jejeje
Y dicho voy a la receta, que no es otra cosa que un delicioso Pollo Campero, os va a sorprender, está espectacular, ya no por la receta en sí, es por el propio sabor de esa carne que no tiene nada que ver con el que habitualmente encontramos y además decir que suelo hacer más cantidad para que me sobre y así hacer unas croquetas que quitan el sentido.
Os lo recomiendo.
Ingredientes: (4 prs).
  • 1 pollo campero. 
  • 2 manzanas Reineta. 
  • 12 ciruelas pasas. 
  • 1/4 l vino blanco. 
  • 1/2 vaso de agua. 
  • Aceite de oliva Virgen extra. 
  • Sal. 
  • Pimienta. 
Preparación:
  1.  Cubrir el fondo de la cazuela de aceite y calentar. Mientras salpimentar el pollo y dorarlo muy bien. 
  2. Retirar el pollo y dorar un poco las manzanas y las ciruelas pasas y reservar.
  3.  Incorporar el pollo a la cazuela y añadir el vino y el agua, tapar y con el fuego lento dejar unos 20 minutos.
  4.  Pasado ese tiempo, añadir las ciruelas y manzanas que tenemos reservadas y dejar al fuego unos 15 minutos aproximadamente con la cazuela destapada para que reduzca el caldo.




Y ya tenemos lista esta deliciosa receta a la que podéis poner como guarnición lo que más os guste, en mi caso, fueron unas patatas al horno.
!!Espero que os guste!!

4 comentarios

  1. Si que ha sido una sorpresa ver este cambio, eso es bueno y se nota que estas animada.
    Este pollo tiene que estar de muerte, me encanta la combinación de sabores que has utilizado.
    Besos guapa.

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    1. Si Toñi, lo estoy, muchas gracias.
      El pollo esta feo que lo diga pero estaba como tu dices de muerte.
      Un besazo

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  2. Umm, con manzanas y ciruelas debe estar sensacional, cuanto juego nos da el pollo.Feliz semana guapa.

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    1. Hola Rosa, el pollo creo que es el alimento por excelencia y estaba buenísimo.
      Un besazo y gracias.

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