Dulces Bocados de Avellana.

Muy buenas amigos, la receta de hoy es un dulce que más valdría cortarlos más grandes de lo rico que está. Pero al llevar avellana y si lo tomas después de la comida lo cierto es que llena mucho.
Esta receta la he sacado del libro "Delicias al horno" del cual ya he hecho alguna receta.
Se puede variar el fruto seco con el que más guste y sustituir el café por leche, pero lo cierto es que el café le da un sabor muy especial.
Y ya os dejo con la receta.

Ingredientes:
  • 150 gr de harina. 
  • 100 gr de mantequilla troceada. 
  • 150 gr de azúcar moreno. 
  • 1 huevo L batido. 
  • 150 gr avellanas tostadas en trozos. 
  • 1 cucharadita de levadura en polvo. 
  • 4 cucharadas soperas de café o leche. 
  • Una pizca de sal. 
  • Azúcar moreno para espolvorear. 
Preparación:
  1. Tamizar la harina junto con la levadura y la sal. Añadir la mantequilla y trabajar bien hasta que esté bien mezclado. Agregar el azúcar moreno. 
  2. Añadir el huevo, el café y la avellana, mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
  3. Disponer la pasta el un molde de unos 23 cm que previamente habremos forrado con papel vegetal y espolvorear con azúcar la superficie.
  4. Al horno que ya tendremos caliente a180º, lo dejamos unos 25 minutos aproximadamente(depende del horno). 
  5. Sacar, dejar reposar unos minutos, sacar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para servir cortarlo en rectángulos pequeños.




!!Espero que os guste!!.

11 comentarios

  1. Qué sabor más rico le dará la avellana, ideales para la merienda. Bss.

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    1. Gracias Rosa y para el cafetito de despues de comer jeje.
      Gracias,
      Un besote

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  2. Que bizcocho más bueno por favor. En realidad todo lo que estoy viendo me gusta, por eso me quedo por aquí a seguir mirando.
    Un beso. Con sabor a huerto blogspot.com

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    1. Muchas gracias MªDolores y bienvenida, estás en tu casa.
      Un besote

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  3. lleva alguna levadura?

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    1. Si Anónimo, en ingredientes pone una cucharadita(Café) de levadura en polvo.
      Un saludo

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  4. Me encanta, sobre todo esa costrita que se ve por arriba, tiene que estar muy, muy rico. Yo creo que el café le va de maravilla y si le pones un chorrito de licor... ya ni te cuento!! jajaj. Bss

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  5. De avellanas! Con éste me pierdo sin control y con lo pastelera que estoy últimamente.
    Besos y feliz fin de semana guapa!

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  6. Un bocado crujiente y tentador. Saludos

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  7. Muero! con avellanas, este cae ;) besitossssss

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  8. el puchero de la bruja25 nov. 2014 13:53:00

    Que bueeeenoooo, cada dia me sorprendes más con tus ricas recetas, otra que me apunto.
    Besitos guapa

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