yogur de leche evaporada con confitura de higos.


Hay veces que te apetece algo dulce para acompañar las comidas o cenas pero no te quieres complicar la vida en la cocina, es cuando aparecen estos postres que son tan sencillos que casi te da vergüenza publicar pero que son tan resultones y ricos que por otro lado también te da pena no compartir.
Estos yogures los recuerdo en mi casa de niña, mi madre tenia una yogurtera y en casa casi nunca entraban de compra. A mi cuando me casé ademas de ocho relojes de sobremesa también me regalaron la yogurtera, así que aparte de no llegar tarde a ningún sitio desde siempre he hecho yogures naturales, estos de hoy son los que más me recuerdan a mi casa, a mi infancia, están deliciosos solos, pero si encima los acompañas con una mermelada o compota que más te guste ya es el súmmun de los yogures además con esta leche no saben igual, parece un postre distinto. En este caso los he acompañado con confitura de higo que nos gusta muchísimo y que hice el año pasado aunque no este publicado, salieron las fotos tan feas que me asusté hasta yo, este año si me animo la repito.
Así que si tenéis yogurtera en casa, leche evaporada, un yogur de los de compra y alguna mermelada que os guste, ya lo tenéis todo hecho, solo es mezclar, enchufar a nuestra amiga y esperar 6 horas.

!!Venga animaos que seguro os sorprende!!.



Ingredientes:
  • 1 yogur natural.
  • 800 ml de leche evaporada.
  • 80 gr de azúcar.
  • Compota o mermelada de higos.
Preparación:
  1. Se mezcla el yogur natural con la leche evaporada y el azúcar, cuando este todo bien mezclado se vierte en los vasos de la yogurtera.
  2. Se conecta la yogurtera el tiempo necesario, en la mía son 6 horas, pasado el tiempo, se sacan los yogures que estarán calientes, se dejan enfriar, se tapan y se guardan en el frigorífico. Una vez fríos se consumen al gusto.


!Espero que os guste!.
 Y no olvidéis que un comentario vuestro es una sonrisa mía.

41 comentarios

  1. Voy a tomar nota, que yo soy muy de preparar yogures caseros. Por cierto, tu bizcocho de kiwi delicioso, lo voy a publicar ahora mismo.

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    1. Me alegra que te guste tanto el bizcocho como los yogures,
      Muchas gracias por decírmelo y hacer una de mis recetas me ha hecho mucha ilusión.
      Un besote

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    1. La ringrazio molto, la verità è che è molto ricco.
      saluti

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  3. Hola Merche!! Está genial esta receta, te felicito. Besos

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    1. Bueno, más que una receta es una idea distinta de yogur.
      Muchas gracias. Bss

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  4. Se me fue sin terminar, esta receta se ve deliciosa! Yo también hago yogurt natural, sin yogurtera :( porque no tengo. A ojo y espera ;) y con mañita para que salga :), Estas delicia no imagino lo buena que esta, un abrazote! y feliz finde

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    1. No salió lo primero, jajajja te decía que a veces lo más simple es lo más delicioso! y saludable la proteína que el cuerpito necesita. Muy rica!

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    2. Pues si Natalia, hay veces que con cualquier tontería hacemos algo riquísimo.
      Me alegra que te guste.
      Un besote

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  5. los vasitos son una cucada , y con yogur casero queda un postre sano y bien rico
    besitos y buen finde

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    1. Muchas gracias Mary, me alegra que te guste.
      Un besote

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  6. Merche, no sabes lo que me he reído con tus relojes de recién casada, quizás tiene alguna connotación misteriosa, o es que te querían decir sutilmente, que espabilaras para no llegar nunca tarde a ningún sitio, ja, ja, ja...
    yo no tengo yogurtera, mi madre tenía una (igual que la tuya), pero un día que hicimos limpieza en la cocina mi padre decidió quedarse con los tarros para guardad semillas de sus plantas, y tiró la máquina, porque a él no le servía para nada, ja, ja, ja... ¡¡Cuántos yogures, riquísimos por cierto, hizo mi madre con ella!!
    No tengas pudor en publicarlo, porque a mi desde luego estas cosas son las que más me gusta ver, así cuando tenga mi propia yogurtera, sabré que yogures hacer.
    Besitos y que disfrutes del fin de semana.

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    1. Me alegra haberte sacado la sonrisa, es el efecto colateral de no poner lista.
      Siento que tú padre haya tirado la yogurtera, yo la gasto bastante.
      Un besazo preciosa.

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  7. Yo tuve una yogurtera muy parecida a esa, pero como me gusta tanto tirar, ya no la tengo. Estos vasitos te han quedado de vicio, yo tambien he puesto vasito hoy.Buen fin de semana besitos

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    1. Pues de tirar nadie se hace rico jeje, ahora no puedes prepararles yogures a tus nietos.
      Un besote

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  8. Qué ricos los yogures caseros, yo tengo una y de vez en cuando cuando tengo lugar me pongo a ello y la verdad es que es una gozada añadir los sabores e ingredientes que más nos gustan. Los tuyos son una delicia, con esa confitura de higos que estarán de muerte. un beso guapa!

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    1. Si, es una gozada, salen mucho más ricos, bueno ya lo sabes.
      Un besote

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  9. Riquísimos, aún recuerdo los yogures de yogurtera que hacía mi madre, inmejorables.
    Bss

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    1. Por eso los sigo haciendo yo Rosa, estos con leche evaporada eran mis preferidos.
      Un besote

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  10. Buenos días Merche, tela marinera con las confabulaciones de los regalos de boda y en tu caso, lo pudiste comprobar en carne propia con tantos relojes, parece que en estas situaciones muchos invitados tienen telepatía o algo parecido para coincidir en qué regalar, menos mal que también hubo regalos prácticos. Este yogurt es una auténtica delicia y apuesto a que sabe a postre celestial con esa confitura de higos, y si llevan tropezones, mejor que mejor.
    Un gran abrazo y que pases un feliz fin de semana

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    1. Es lo que tiene no poner lista de bodas jeje que te regalan cosas repetidas y es esa época estaban de moda.
      Como tu dices más que un yogur es un postre y con la confitura, no te digo más que te entrarán ganas de probarlos.
      Muchas gracias.
      Un besote

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  11. Qué bien que te animaste a publicarlos porque ¡los tengo que probar! nunca los hice con leche evaporada. Tienen un aspecto delicioso y ya con la confitura de higos...ainsss quiero uno!
    Besos

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    1. Pues tenía mis dudas, pero están tan buenos y son tan distintos que me animé.
      Si los haces me cuentas que te han parecido.
      Un besazo

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  12. hola Merche, me falta probar yogur con este tipo de leche, pues no lo ha probado nunca, y tengo yogurtera en casa, parecida a la tuya. Me gustará hacerlo, seguro que salen lo yogures de categoría, bueno y con la mermelada ya ... muy buenos, un beso!

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    1. Salen riquísimos y más que un yogur es un postre cremoso, no tiene para nada esa acidez del yogur.
      Si los haces me encantará saberlo.
      Un besote

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  13. Te podrás creer que tengo una yogurtera hará más de un año y todavía no la he estrenado, pues sí, así soy yo, jeje.
    Viendo tu receta me han entrado ganas de probarla, seguro que este yogur está buenísimo, me quedo con tu receta, espero probarla ya.
    Un besazo.

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    1. Pues venga, a darle uso a la yogurtera, ya verás como te gustan.
      Un besote

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  14. Merche, que delicia y mucho más sano que si utilizamos nata, las fotos y la receta de 10, me han encantado, besotes preciosa
    Sofía

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    1. Muchas gracias Sofia, en casa no suelo gastar mucha nata, convivimos con el colesterol y ya sabes...
      Están muy ricos y no saben para nada a yogur.
      Un besazo

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  15. estupenda receta, se ve de lo mas apetecible¡¡¡¡.
    besos crisylaura

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    1. Muchas gracias, está muy rica, nos gusta mucho.
      Un besote

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  16. yogur y compota de higos!!!! tengo que aprender ya a hacerlo!! a mi marido le encantará. La fotografia muy bonita. Petonets guapa!!

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    1. Pues a que esperas, venga, dale una alegría a tu marido jeje.
      Un besao

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  17. Me poderias decir ¿de quantos ml ou gramas es el Yogur Natural que pones? O por lo menos decirme ¿se es equivalente a una tazita (de las de café) o una taza de las de té que pones? ¿Y cuánto de yogur yo tendría que poner para hacer la mitad de la receta?

    De antemano muchas gracias
    Que Dios te bendiga hoy y siempre

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    1. Buenos días Charito, son 125 ml de yogur natural y más o menos 1 taza y media de las de café.
      Con la cantidad de yogur, no te preocupes por si le pones un poco más, mejor pasarte que no llegar.
      Para la mitad de la receta deberías poner unos 65 ml de yogur, pero ten en cuenta que entonces seria para 3 yogures.
      Espero haberte ayudado, si tienes alguna duda más, no dudes en preguntar.
      Gracias a ti y que Dios te bendiga.

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  18. Buenas tardes Merche, en primer lugar te agradecer por haberme respondido tan prontamente, en segundo lugar quería te contar que los acabe de hacer pero con un yogur natural que hago en casa llamado kefir de leche (no se si tú lo conoces por otro nombre) es yogur muy bueno para la salud y con una gran ventaja lo puedes preparar con la leche a temperatura ambiente e me anime a hacer 700 ml , como no tengo yogurtera los hago en el horno y los tapo con iun paño para que no les entre un pingo de luz e mañana por la mañana los veo y los llevo al refrigerador, pero este que es un poquito diferente de los que suelo hacer y el día está muy caliente los veré hoy de noche ya transcorrido 12 horas, si me quedan bien quiero te mandar una foto, para que me des una opinión tuya, diciéndome sé realmente me quedaron bien, ¿cómo lo podría hacer para mandarte la foto?
    Nuevamente muchas gracia por compartir la receta y por me haberme respondido tan prontamente
    Que Dios te proteja e te bendiga hoy y siempre

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    1. Buenos días Charito, me alegra mucho que los hayas hecho y espero que a estas horas ya los hayas probado y te gusten
      Claro que conozco el Kéfir yo misma hace unos años hacía, pero see estropeó y ya no he vuelto a hacer.
      Me encantaría que me mandases la foto, pero no soy cocinera, solo me gusta mucho la cocina y lo hago lo mejor que sé.
      Te dejo mi gmail para que si quieres me mandes la foto.
      ancheli217@gmail.com.
      Feliz domingo y que Dios te bendiga.

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  19. Buenos días Merche, hoy Domingo día 02/10/2016, aquí en Brasil es día de elección y tuvimos que elegir el alcalde de mi ciudad, y todavía no vi cómo quedaron mis yogures de Leche evaporada.

    Con lo que me dijiste , que no eres cocinera y que solo te gusta mucho la cocina, descubrí que a pesar de no nos conocernos personalmente tenemos un punto en común, también no soy cocinera pero me encanta la cocina, en este punto soy idéntica a ti, y también lo hago lo mejor que puedo.

    Tengo más algunas pequeñas preguntas para hacerte, es que hoy por la tarde recién voy a poder ver mi yogur, ¿Cómo te quedo la consistencia del yogur de leche evaporada? ¿Te quedo como se fuera una crema más líquida? ¿O te quedo bien consistente? Te cuento que aquí en casa solo a mí me gusta la compota o mermelada de higos, cuándo vaya a servir mi yogur de leche evaporada ¿puedo usar compota o mermelada de durazno? ¿O qué otra sugerencia me darías?

    Mil perdones por te incomodar el domingo, más si te es posible responder todavía hoy te agradecería mucho.

    De antemano muchas gracias,

    Y que Dios siempre te ilumine, guíe tus pasos y te bendiga

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    1. Buenas tardes Charito, espero que estrés pasando un feliz domingo.
      La consistencia del yogur no es líquida es espesa y al no remover durante el proceso queda como un flan aunque más liquida.
      En cuanto a la mermelada puedes poner la que más OS guste, la de duraznos aquí se llama melocotón y es una de mis favoritas, también si lo tomas como desayuno, mezclado el yogur con cereales y frutos secos está buenísimo.
      Espero que OS guste, ya me contaras, si tienes facebook, también me puedes encontrar allí como Hogar y brasas, es la pag del blog.
      Sigue disfrutando y que Dios te bendiga.

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